Здравствуйте, дорогие мои огородники! Все мы знаем, как выращивать на огороде зелень: петрушку, укроп и салаты. Но далеко не каждый знает, что в качестве зелени, употребляемой в пищу, можно выращивать листовую свеклу Мангольд. Именно сегодня я хочу о ней рассказать. История культуры Мангольд — овощ вкусный, полезный и настолько неприхотливый, что может расти даже на балконе. В России листовую свеклу возделывали с 16 века и называли «свекловичником». Именно от него в процессе эволюции произошла кормовая свекла...

В прошлом сезоне я впервые попробовала вырастить мангольд. Откровенно говоря, мне не то что бы сильно захотелось отведать его на вкус, а больше понравился удивительно декоративный внешний вид растения, который был изображен на пакетиках с семенами. Решила, что даже если вкус мангольда мне не понравится, что ж, так и быть, буду просто им любоваться. Ну и, конечно же, меня привлек богатый витаминный и минеральный состав мангольда: благодаря повышенному содержанию магния растение улучшает работу...