Капуста кольраби набирает популярность у российских садоводов. Этот хрустящий овощ не только аппетитно выглядит, но и содержит массу полезных витаминов. Вот полная схема от июньского посева семенами до защиты от вредителей. Для зимнего хранения капусту кольраби сеют в середине июня. Если посеете её раньше, то всходы попадут под заморозки, а позже — кочаны просто не успеют вызреть. А так, урожай созреет к началу осени и будет храниться очень долго без гнили. Главное правило, не сажать кольраби на участке, где до этого росли капуста, редька, репа...

Из всех своих ближайших родственников – белокочанной, цветной и брюссельской капусты – кольраби реже всего встречается на дачных участках. И совершенно напрасно! Она очень полезна: богата витаминами С, В6, калием, марганцем, магнием, клетчаткой, антоцианами. А еще она весьма нетребовательна: хорошо растет даже на севере, неприхотлива к качеству почвы, выносит жару и засуху. Давайте познакомимся поближе с этой культурой и поговорим о том, как вырастить кольраби на своем огороде, какой сорт лучше выбрать, куда пристроить урожай...