О капусте Однолетнее или озимое растение. Древний вид; окультуривание её происходило в странах Средиземноморья. В настоящее время возделывается на всех континентах. Главный стебель-утолщённый, цилиндрический, высотой 15-70 см...

Подготавливаются лунки для посева на расстоянии не менее 30 см друг от друга. В каждую лунку помещается по 5 семечек на глубину 1 см. Сверху почва поливается и присыпается песком или сухой землей, чтобы не образовалась корка. Каждую лунку можно накрыть обрезанной бутылкой. Лучше, если часть будет с горлышком, через которое можно проводить проветривание и полив. После всходов делают прореживание и оставляют 2-3 крепких растения. Через 2 недели выбирают лидера, остальные убирают. Можно пересадить в другое место...

Как и любые другие виды капусты, цветная любит влагу. В летнюю жару растение "выпивает" за сутки до ведра воды, но излишней воды, «болота» тоже не терпит. Цветная капуста не требовательна к теплу, оптимальная температура для ее роста – от 7 до 20 градусов. При высокой температуре около 30 градусов и выше, если ее еще и нерегулярно поливать, головка капусты не успевает сформироваться или формируется совсем маленькой и рассыпается. А вот без большого количества солнечного света цветная капуста может обойтись, хотя именно на хорошо освещенном участке ей наиболее комфортно. Как сажать цветную капусту? Когда и как сеять, сажать цветную капусту 1...