Башкиры так или иначе были знакомы с огородничеством еще в XVIII, но полноценно им не занимались им из-за полукочевых традиций. Реально сельское хозяйство проникло в башкирское общество только после 1917 года. Начинали с картошки, далее перешли на выращивание капусты, моркови и огурцов. Картофель, который сажали «немногие» Путешественник И.Г. Георги в XVIII веке писал: «Картофель садится немногими — за недостатком семян, а главное, нет надлежащих мест для хранения». Причина проста: башкиры вплоть до 1917 года продолжали выходить на летние кочёвки...