Обычно, когда нам нужно разделить яблоко, мы не задумываясь режем его пополам, в крайнем случае, если нужно больше частей, то на  четвертинки, а уже потом  извлекаем семечки. Мы привыкли так делать  детства, и ничего удивительного нет, что наш мозг идет по проторенной дорожке. Я хоу вам показать два способа, как можно разрезать яблоко иначе, один практичный, функциональный, а второй красивый, если вам нужно подать яблоко на стол или украсить фруктовую тарелку. Итак, начнем с практичного, потому что...

В первую очередь выбор зависит от того, что вы планируете печь. Если нужно, чтобы дольки яблок сохранили свою целостность и не развалились в пюре, выбирайте плотные и кисловатые сорта. Для шарлотки, например, идеально подходит Антоновка или Семеренко, а для яблочных тартов — Хани Крисп. Если запекаете яблоки в тесте и хотите, чтобы внутри они превратились в нежное пюре, отдайте предпочтение японскому сорту Фуджи или американскому Джонаголд. Всегда актуальны и подходят практически для любой выпечки сорта Гренни Смит, Гала и Айдаред, астраханские и т...