Подросшие гуси идут на мясо осенью. Чтобы правильно осуществить убой гусей, нужно иметь представление об анатомии этих пернатых и выбрать оптимальную для себя технику. Приступая к работе подготовившись, вы не обречёте особей на длительные мучения и сохраните красивый товарный вид тушек. В каком возрасте лучше зарубить? Самые ценные вкусовые качества у мяса молодняка в возрасте 6–7 месяцев, чем и обусловлен убой птицы ближе к Новому году (октябрь–ноябрь). Зимой гуси заметно теряют в весе, вот почему это время выбирать нецелесообразно...

Всем привет! Сегодня мы с вами поговорим про гусеводство. Гуси- неприхотливые птицы, за которыми несложно ухаживать и которые вам принесут хорошую прибыль. Вырастать они могут до 6-9 килограммов, некоторые даже больше, их мясо ценится, особенно под Новый год...