Эта закуска, которая традиционно готовится в русской печи, представляет собой своеобразный кекс, приготовленный из ржаной муки и начиненный вкусными начинками-капустой, мясом, лесными грибами, картофелем и омлетом. Долгое время перепечи считались всего лишь одним из традиционных региональных блюд Удмуртии, но в последнее время они стали действительно популярны по всей стране. Название этих открытых кондитерских оболочек, которые имеют характерные защемленные края и различные начинки, буквально...

Перепела – это дичь, мясо птицы имеет насыщенный вкус, оно содержит легкоусвояемый белок и кучу полезных аминокислот, макро- и микроэлементов. Считается диетическим продуктом. Отваренное мясо перепелки будет нежным, если его не переварить. Чтобы блюдо из отварной птицы было вкуснее, Накормишка советует подавать его с соусом – грибным или ягодным. Сколько варить Время зависит от размера тушки. Ориентируйтесь на следующие цифры: В мультиварке перепелка будет готовиться дольше – 40-60 минут. В пароварке – быстрее, 15-20 минут...