Готовое мясо, будь то ветчина или стейк, следует нарезать поперек волокон. Установлено, что приготовленный и нарезанный поперек волокна продукт в среднем в 4,5 раза мягче, чем если бы его разрезали вдоль. Распространенная ошибка, даже, скорее, пренебрежение правилами и здравым смыслом - не обращать внимание на ход волокон в куске...

Ну, во-первых, это больно, как бы, да? А, Во-вторых, послушай-ка чего расскажу. ⬇️ Должно быть, тебе частенько встречались люди достаточно талантливые и умные, чтобы добиться чего либо в этой жизни, но в силу каких либо жизненных обстоятельств вынужденные работать, где придется, "забивать" на свое развитие, способности, мечты. Возможно ты и сам один из них. Утром, по дороге в офис, ты заходишь в любимую кофейню купить себе двойной эспрессо с капелькой молока, и искренне не понимаешь, почему вместо...