Торт – пожалуй, самое ожидаемое и торжественное блюдо банкета. Но часто гости не решаются подступиться к роскошному десерту, боясь сделать что-то не так. Ну что ж, пора браться за изучение столового этикета! Какие ножи подойдут для нарезки торта? В ресторанах и банкетных залах торты принято подавать уже нарезанными – это забота персонала. Исключение – свадебный торт, который молодые по традиции разрезают сами. Но если вы решили собрать друзей у себя дома, придется сервировать стол самостоятельно...

В нашей школе и блоге мы учим как правильно делать торты, пришла пора поговорить о том, как их правильно резать и подавать. Есть ли здесь какие-то правила, которые нужно соблюдать, и хитрости, которые помогут вам на празднике? Конечно есть! Резать на кухне или при гостях? Здесь все зависит от торта. Если торт без большого количества декора и вам не принципиально, чтобы гости увидели его целым, то можно торт нарезать на кухне и вынести гостям, еже на резанным на кусочки. Но, мне кажется, что все кондитеры...