Я помню как первый раз жарил шашлык и даже не знал как правильно нарезать мясо, да и какое мясо нужно выбирать для шашлыка я тоже не знал, думаю есть те, для кого эта информация актуальна и по сей день, поэтому мы взяли видеокамеру и пошли в ближайший мясной магазин, чтобы заснять детально процесс нарезки свиной шеи для шашлыка на шампурах. Свиное мясо следует резать средними кусочками, определить размер которого можно, поместив кусок полностью в ладонь. В среднем каждый кусок должен быть 5 на 5...

Вступление: Если ты до сих пор считаешь, что вкусный шашлык из свинины — это сложно и дорого, то этот проверенный рецепт перевернет твое представление. Свиная шея для шашлыка — идеальный выбор: сочная, мягкая и прощает ошибки. А маринад для свиной шеи настолько прост, что его можно сделать даже в состоянии легкого подпития. Проверено лично! ✔ Мраморность мяса — жировые прослойки не дадут шашлыку стать сухим, даже если немного передержать на углях. ✔ Доступность — стоит дешевле вырезки, но вкуснее бюджетной лопатки...