Когда срочно нужен меньшей консистенции, а на кухне имеется только эссенция 70%, то поможет вот такая не хитрая таблица. На 1 ст.л. уксусной эссенции 70%: 3% раствор - 22,5 столовые ложки воды 4% раствор - 17 столовые ложки воды

Эссе, как уксус, кислый вкус, И горечь прошлого, утраты. Того, что точно не вернуть – Ни тех мгновений, ни закатов Д.А. Панков Вы знаете, что существует такая литературная форма как ЭССЕ. Давайте попробуем разобраться, есть ли у этого слова родственники. На каждой кухне есть уксус в разных видах: в растворах или эссенция, когда он высокой концентрации. А во времена расцвета алхимии многие жидкости в концентрированном виде так и называли эссенциями. Например, ароматические вытяжки для изготовления духов...