Современные технологии уже давно позволяют сохранять молочные продукты в порошкообразном виде, при этом полезные вещества не теряются. Хорошие сухие сливки изготавливаются с помощью физических, а не химических процессов. В составе только базовый ингредиент – молоко. Второсортные же производят из растительных жиров с добавлением целого спектра разных е-шек. В малых количествах это безвредно, но пользы тоже никакой не будет. И называться они будут либо «заменителем сухих сливок», либо «сухими сливками на растительной основе»...

Бывают блины торжественные, парадные, ритуальные. Такие, которые пекутся по особым поводам, на масленицу или в дни памяти ушедших. Но иногда блинчик - это просто блинчик, вкуснейшая такая штука, которая печется очень быстро и, если знать некоторые принципы, просто. А еще такие быстрые блинчики - отличный способ спасти скисшие молочные продукты. Ненавижу выбрасывать еду! На этот раз у меня остатки скисшего молока и сливок. Сливаю их в стакан специально для вас, чтобы можно было видеть пропорции продуктов, а так-то бы, конечно, вылила сразу в емкость, где буду заводить тесто...