Про бизнес в селе я писал довольно много уже. И в целом прихожу к выводу, что тема горячая. На самом деле, я считаю, что делать свое крестьянское хозяйство благородно - сам кормишься, да и других кормишь. Однако, чаще всего люди, которые только-только переезжают на свою землю все никак не могут отлепиться от города. Более того - отлепиться от Интернета (может оно и не надо). Поэтому подчас основной деятельностью становится: ведение видеоблога, копирайтинг, арбитраж траффика, программирование и сайтоделание...

Разводить раков для продажи можно даже в домашних условиях. Сегодня вылов запрещен во многих местах. Да и вообще за последние десятки лет популяция сильно упала. Крупные рыбные хозяйства редко занимаются разведением ракообразных в больших масштабах, так как сложно быстро реализовать крупные партии, что сильно снижает окупаемость. Т. е. конкуренция у частных лиц слабая. При грамотном подходе можно организовать успешный небольшой бизнес дома и получать стабильный доход от разведения и продажи раков...