Разогревать продукты в микроволновой печи удобно, однако в некоторых случаях это может привести к неприятным последствиям, отметила кандидат медицинских наук, диетолог, врач превентивной интегративной медицины Римма Мойсенко. По ее словам, СВЧ-излучение может менять структуру жиров. "Продукты, содержащие жиры, опасно греть в микроволновке. Микроволновка – это разогревание с помощью микроволн, которые воздействуют на молекулы и могут менять химическую структуру жиров. Натуральные жиры при этом могут превращаться в трансжиры (вредная для здоровья разновидность ненасыщенных жиров, – ред...

Как разогреть еду в микроволновке без сухих краев Каждая из нас сталкивалась с этой проблемой: ставишь тарелку с вчерашним ужином в микроволновку, нажимаешь пару кнопок и через минуту получаешь горячее блюдо с ледяной серединой и резиновыми, пересушенными краями. Знакомо, правда? Микроволновка — это, безусловно, гениальное изобретение, которое спасает нас в будничной суете. Но её коварство заключается в неравномерном нагреве. Волны воздействуют на молекулы воды, заставляя их вибрировать. В центре...