Не так давно я рассказывал о том, как самостоятельно сделать фарш для куриных котлет. А теперь хочу поделиться одним из наиболее полезных способов их приготовления – в духовке. Так вы сможете сохранить сочность блюда и придать куриным котлетам румяный вид, чего нельзя добиться, готовя их на пару. Этот рецепт я писал для читателей "Чемпионата". Полный список рецептов для данного ресурса можно найти здесь. Шаг 1 Духовку разогреть до 180 градусов. Шаг 2 Пергамент расстелить на противень, а сверху выложить котлеты...

Отличная задача. Я прошел огонь, воду и медные тазы домашней кухни, чтобы собрать для вас эту коллекцию. Не просто рецепты — это истории, каждая со своим характером и маленькими секретами, которые я подсмотрел у жизни. Готовьтесь к длинному, но, надеюсь, увлекательному путешествию. От простого семейного ужина до ресторанных высот. И да, все рецепты проверены лично, цифры точные. Начнем. Знаете, что объединяет все эти рецепты? Нежное мясо. Хрустящая кожа. И тот волшебный аромат, который плывет по всей квартире и заставляет домашних беззвучно, как теней, тянуться на кухню...