Не так давно я рассказывал о том, как самостоятельно сделать фарш для куриных котлет. А теперь хочу поделиться одним из наиболее полезных способов их приготовления – в духовке. Так вы сможете сохранить сочность блюда и придать куриным котлетам румяный вид, чего нельзя добиться, готовя их на пару. Этот рецепт я писал для читателей "Чемпионата". Полный список рецептов для данного ресурса можно найти здесь. Шаг 1 Духовку разогреть до 180 градусов. Шаг 2 Пергамент расстелить на противень, а сверху выложить котлеты...

Кексы и торты, соусы и запеканки — почти все эти рецепты начинаются с одной и той же инструкции: “Разогрейте духовку до 177 градусов” Почему? Вы собрали свои ингредиенты, и теперь пришло время соединить и выпекать. Однако сначала вы должны включить духовку и дать ей нагреться. Скорее всего, первый шаг в инструкции просит вас разогреть духовку до 180 градусов. Действительно, многие рецепты готовят при этой температуре. Что делает эту температуру такой волшебной? Почему так много видов выпечки, отправляются...