Сразу нужно сказать, что тесто лучше всего размораживать заранее, за несколько часов до начала приготовления из него выпечки или иных блюд. Для этого его кладут в холодильник и выжидают около 12 часов. После этого оно готово к использованию. Но, если все же приходится прибегать к «экстренным» мерам, то делать это нужно правильно, ведь замороженное тесто – довольно хрупкий продукт, который можно легко испортить. Сам метод быстрой разморозки зависит от качества и вида теста. Чтобы разморозить слоеное...

1. Перенесите тесто из морозилки в холодильник за 8-12 часов до выпечки. Такое медленное размораживание позволит тесту равномерно и безопасно разморозиться. 2. Если у вас нет времени на длительное размораживание, можно использовать метод быстрого размораживания: положите замерзшее тесто на противень и поставьте его в духовку, нагретую до 50 градусов Цельсия (не выше!). Оставьте так на несколько минут (5-10), чтобы поверхность начала оттаивать. 3. Затем достаньте противень с тестом из духовки и оставьте его при комнатной температуре еще на 15-20 минут для окончательного оттаевания...