«Сто одежек и все без застежек» – эту детскую загадку я вспоминаю, когда нужно снять с капусты листья для голубцов. Голубцы я очень люблю и поэтому ищу способы, как быстро и эффективно раздеть капусту. Делюсь личным опытом. Бабушкин способ – сначала снять листья, а затем опустить их в кипяток. Но это довольно трудоемко. Капустные листья зачастую ломаются, рвутся, да и с горячей водой хлопотно. Но современная кухонная техника приходит на помощь! Микроволновая печь была для меня находкой. Почему в...

Рассказываем, как размягчить белокочанную капусту без возни с кастрюлей. Капустный кочан для голубцов обычно варят в кастрюле и, по мере размягчения, снимают с него поочередно листики. Это проверенный, но немного хлопотный способ, который требует определенной сноровки. Но есть более легкие - рассказываем, как снять листья с капусты для голубцов так, чтобы не варить ее. Есть несколько способов, как сделать, чтобы капуста стала мягкой без варки: Если у вас есть микроволновая печь или пароварка, тогда можно использовать их, чтобы разделать вилок...