«Сто одежек и все без застежек» – эту детскую загадку я вспоминаю, когда нужно снять с капусты листья для голубцов. Голубцы я очень люблю и поэтому ищу способы, как быстро и эффективно раздеть капусту. Делюсь личным опытом. Бабушкин способ – сначала снять листья, а затем опустить их в кипяток. Но это довольно трудоемко. Капустные листья зачастую ломаются, рвутся, да и с горячей водой хлопотно. Но современная кухонная техника приходит на помощь! Микроволновая печь была для меня находкой. Почему в...

Чтобы подготовить капустные листья для голубцов, многие сначала снимают их с кочана, а затем опускают их в кипяток. У этого способа есть очевидные минусы: очень часто свежие и хрустящие листочки ломаются и рвутся. А мы знаем, как сохранить форму листьев и ускорить процесс: • Снимите с капусты верхние листья, промойте кочан и слегка просушите с помощью бумажных полотенец; • Аккуратно сделайте несколько надрезов вокруг кочерыжки; •...