Как почистить судака, чтобы в результате кухня не превратилась в рыбацкую лачугу, а после чистки остались силы и желание на сотворение кулинарного шедевра Содержание Судак обыкновенный — рыба, являющаяся самым крупным представителем семейства окуневых. Местом обитания судака являются пресные водоемы: реки с медленным течением, искусственные и естественные водохранилища, озера. Поймать судака — удача, потому что блюда из него являются ценными в пищевом и кулинарном отношении: минимум жира, много полноценного белка, а также полный набор аминокислот и минеральных веществ...

Мало поймать рыбу, ее нужно приготовить, да приготовить так чтобы было еще и вкусно. Конечно же перед тем как приготовить, ее нужно почистить и обработать, как быстро и просто разделать судака на филе выкладывал в предыдущей статье здесь. Ну а теперь к делу: В первую очередь что нам понадобится из продуктов: Продукты : Собственно сама рыба (филе) - 500 гр. и больше Морковь - 3 шт. среднего размера Репчатый лук - 3-4 шт. среднего размера Соль - 1 ч. ложка Смесь перцев- 1 ч. ложка Острый чили перец- 1 ч...