Споры о правильной засолке красной икры из горбуши, после нашего видео с рецептом, не утихают и по сей день. Поэтому сегодня поговорим об этом феномене и об истории, с которой всё началось. Будучи в гостях, по случаю дня рождения, мы разговорились с одним из гостей, нашим другом – северянином, по имени Василий. Оказалось, что хозяин торжества уже знал этот небольшой секрет от Василия, и на праздничном столе уже была та самая свежая и вкусная икорка. А всё дело в том, что он пользуется проверенным способом...

Скоро Новый год и красная икра на столе - это традиционное, праздничное лакомство. Её можно использовать в салаты или просто сделать вкусные бутерброды. Красная икра сейчас не дефицит, она продаётся в любом магазине, но куда приятнее засолить её самой, найдя икру в рыбе. Сегодня я поделюсь очень простым и быстрым способом засолки икры в домашних условиях. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В обычном магазине вы никогда не купите рыбу с икрой, так как продавцы сами её щупают и забирают себе. А вот на рынке или в магазинах самообслуживания, где рыбу можно выбрать самим - есть большой шанс попытать удачу...