Оказывается, засолить икру горбуши в домашних условиях можно всего за полчаса. Для обычного соляного раствора понадобится только вода и соль, а с добавлением оливкового масла икра приобретет аппетитный блеск и аромат. Засоленная дома икра горбуши станет отличной закуской на праздничном столе. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Икра будет готова даже после 5 минут в растворе...

Сахалинка рассказала, как правильно приготовить тузлук и заморозить готовый деликатес В разгар лососевого сезона на Сахалине все актуальнее становится вопрос засолки икры. Постоянный читатель ИА «КП-Сахалин» Анна Кузнецова раскрыла секрет приготовления деликатеса для длительного хранения. Смотрим и запоминаем. 1. Первым делом готовим тузлук. На 10 литров воды понадобится 3 кг соли. Кастрюлю с водой ставим на плиту и доводим до кипения. Как только появятся пузырьки, постепенно всыпаем соль, непрерывно перемешивая...

Споры о правильной засолке красной икры из горбуши, после нашего видео с рецептом, не утихают и по сей день. Поэтому сегодня поговорим об этом феномене и об истории, с которой всё началось. Будучи в гостях, по случаю дня рождения, мы разговорились с одним из гостей, нашим другом – северянином, по имени Василий. Оказалось, что хозяин торжества уже знал этот небольшой секрет от Василия, и на праздничном столе уже была та самая свежая и вкусная икорка. А всё дело в том, что он пользуется проверенным способом...

Если при разделке горбуши обнаружилась икра, выбрасывать ее не стоит. Правильно засолив икру, можно получить настоящий деликатес. Уже соленую икорку можно использовать для бутербродов или приготовления оригинальных салатов, например "Царский ". Но при засолке следует учитывать определенные тонкости, иначе продукт легко испортить. Калорийность готового блюда в зависимости от рецепта в среднем составляет 220 ккал. Для закуски потребуется: 1. Наливаем в миску литр воды комнатной температуры, размешиваем одну чайную ложку соли и помещаем туда икру на 5 минут...