Классическая стратегия «масснабора», когда в ход идут пицца, литры гейнера и тазы макарон с жирным мясом, неизбежно приводит к биохимической катастрофе. Мужчина видит на весах долгожданный плюс в 10–12 кг, но в комплексе с бицепсом получает оплывшую талию, отечное лицо, рост висцерального жира и снижение чувствительности тканей к инсулину. Последующая сушка превращается в ад: из-за высокого уровня кортизола вместе с жиром сгорает до половины с таким трудом набранных мышечных волокон. Причина этой ошибки кроется в игнорировании базовой физиологии...