Соя - на наших огородах культура не частая, хотя в мировом масштабе имеет огромную популярность. Расскажу о своих экспериментах по выращиванию сои и по приготовлению сыра тофу в домашних условиях. На самом деле, это очень просто, хотя продукт можно назвать сыром довольно условно. Часть 1. Соя. Как-то я подумала, раз фасоль и горох у нас растут, почему бы и сою не вырастить? Главное, купить семена. К сожалению, раздобыть семена подходящих сортов оказалось самым трудным. Я нигде не нашла районированной...

Сою можно назвать одним из самых полезных продуктов в мире. Она является одним из важнейших источников растительных белков и содержит ряд других питательных веществ, которые благоприятно влияют на здоровье человека. Тем не менее, как и у любого продукта, у сои есть свои польза и потенциальные вредные аспекты, о которых стоит знать. Польза сои для здоровья человека тесно связана с ее высоким содержанием растительных белков. Белок, содержащийся в сое, является полноценным заменителем животного белка, поэтому соя является особенно полезным продуктом для вегетарианцев и веганов...