О лемонграссе я узнала всего лишь пару лет назад и сразу безумно влюбилась в эту приправу! Но, по порядку! Никогда не слышала о лемонграссе, пока сын не пригласил меня в одно из кафе с вьетнамской кухней. Сыну и его подруге оно очень нравится, свердловчане, наверное, знают, называется "Вьетбамбук". Там я попробовала какой-то очень вкусный вьетнамский суп (Том Ям, если не ошибаюсь), дети от него в восторге. Меня не столько поразили составляющие супа, сколько потрясающий вкус и аромат каких-то неведомых мне специй...

Лемонграсс (он же цитронелла, лимонное сорго, чернобородник и лимонная трава) — это сладкая лимонная трава, произрастающая в тропическом климате. Стебли широко используются в азиатской кухне, их можно использовать в мясных или рыбных блюдах, особенно хорошо они сочетаются с карри. Вы также можете использовать листья для приготовления вкусного освежающего чая. Помимо кулинарной ценности, лемонграсс также является привлекательным растением. Как вырастить лемонграсс Выращивайте лемонграсс в горшках — это нежное растение, поэтому летом его можно держать на улице, а зимой переносить в помещение...