Признайтесь, часто ли вы задумываетесь о том, откуда берётся чёрный перец, чем он отличается от красного и белого, как выглядела гвоздика, когда была цветком, что такое куркума, которую мы только порошком и видим? Ну и так далее. Набор привычных на нашем столе специй имеет подчас удивительное происхождение, о котором даже трудно догадаться. В жарких странах Юго-Восточной Азии и экваториальной Африки есть так называемые «сады специй», где любой желающий за небольшие деньги может посмотреть, откуда всё это берётся и как произрастает...

Здравствуйте, уважаемые подписчики паблика #КнигаРастений. Сегодня мы поговорим о чудесном зелёном друге под названием куркума, или индийский шафран. Это родственник имбиря, и он очень старательно украшает жизнь тех людей, которые к нему обращаются за помощью. Во-первых, из корневищ куркумы получают очень стойкий и красивый краситель, которым можно окрашивать дерево, кожу, ткани и вообще всё, что нужно окрашивать. Куркумин - так называется пигмент, содержащийся в корневищах, - очень стоек и не выгорает на солнце...