Семена кунжута очень активно используются в кулинарии, мы видим их в выпечке, в блюдах японской кухни, и в качестве основного ингредиента во многих продуктах питания, таких как халва или тахини. При этом, мало кто задумывается как выглядит само растение, дающее эти семена, ведь растет он в жарком климате. В этой статье я расскажу, как растет кунжут и опишу свой опыт выращивания зернышек в средней полосе. Кунжут – ботаническая справка Кунжут (Sesamum) – представитель семейства Педалиевых (Pedaliaceae) и является тропическим многолетним растением родом из Африки и Индии...

Кунжут на булочках видел каждый, а вот кунжутное дерево со стручками далеко не все. Трехметровое деревце Кунжут, конечно, это не дерево, а травянистое растение. Но вырасти эта травка может как настоящее дерево: до 3-х метров! Кунжут любит тепло, поэтому он растет в Индии, Африке и других жарких местах планеты. Недавно растение появилось и в Краснодарском крае. Хлопающие стручки По всему кунжутному стеблю рассыпаны вот такие стручки. Именно в них и находятся те самые семечки, которые всем знакомы...

Как известно, в легендарной восточной сказке «Али-Баба и сорок разбойников», которая входит в сборник «Тысяча и одна ночь», Али-Баба, чтобы попасть в пещеру, полную сокровищ, произносит заклинание «Сезам, откройся!». Но не все знают, что означает слово «сезам». А это не что иное, как восточное название кунжута. Специалисты считают, что это растение было упомянуто не случайно, ведь его коробочки с семенами раскрываются всегда неожиданно, словно перед этим и в самом деле кто-то произнес заклинание...