Те, кто любит напиток какао, скорее всего, в курсе, что порошок – это не изначальный вариант, но сделан он из какого-то растения. А вот из какого? Специалисты (биологи и др.) называют какао деревом нежным – за то, с каким тщанием оно «выбирает» себе условия произрастания. Да, это, действительно, дерево (а не листики наподобие чайных). И растет оно в бассейне Амазонки. Для того чтобы дерево какао могло расти, ему нужны: Поэтому какао и «селится» в таких местах. Место «обитания» этой «неженки» – амазонские низинные леса...

Если вы любите какао, вы не одиноки — этот напиток сопровождает человечество на протяжении тысячелетий. Но мало кто задумывается, какой путь проделывают какао-бобы, прежде чем превратиться в чашку ароматного напитка или плитку шоколада. Давайте проследим весь жизненный цикл какао — от дерева до лакомства. Коренные народы Южной Америки, особенно ацтеки и майя, не просто знали это растение — они обожествляли его. Ацтеки готовили из какао-бобов напиток с острым перцем, специями и кукурузной мукой. Он назывался чоколатль (что и дало начало слову «шоколад»), а само дерево — какауатль...