Грейпфрут часто воспринимают как слишком кислый или горький фрукт, но на самом деле он скрывает массу неожиданных вкусовых и кулинарных возможностей. Этот цитрус богат редкими антиоксидантами, помогает поддерживать иммунитет и даже ускоряет обмен веществ. Правильно выбранный и подготовленный плод раскрывает сладкие, ароматные ноты, которые идеально подходят для салатов, напитков и десертов. В статье подробно разбирается, как отличить спелый грейпфрут от недозрелого, как его правильно чистить и хранить, а также предлагаются оригинальные рецепты, которые раскрывают фрукт с новой стороны...