Гречка - это не просто вкусная и полезная крупа, но и удивительное растение, которое проходит долгий путь от семечка до готового продукта на нашем столе. Давайте разберемся, как же это происходит. Гречка, или гречиха, - это однолетнее травянистое растение, которое любит тепло и солнце. Она не требовательна к почве, но лучше всего растет на легких, хорошо дренированных землях. Семена гречки высевают весной, когда минует угроза заморозков. Обычно это происходит в конце апреля или начале мая, в зависимости от региона...

Гречка кажется нам исконно русским продуктом, но её история удивляет. Откуда пришла Родина гречихи — горные районы Индии и Непала. Оттуда растение распространилось в Китай, Корею и Японию. В Европу гречку завезли крестоносцы и арабские купцы, а на Русь она попала примерно в VII–VIII веках из Византии. Отсюда и название — «гречка», то есть «греческая крупа». Где и как растёт Гречка неприхотлива: ей не нужны удобрения, достаточно тёплого климата, умеренной влаги и солнца. Урожай собирают уже через 2–3 месяца после посева...

Вы задумывались иногда как растет гречка? А как она выглядит после сбора урожая? Если Вы не школьник, изучающий предмет биологию, студент или уже агроном, то скорее всего вряд ли. Люди привыкли есть готовый продукт, который всегда можно найти в магазине.  Коричневой гречке испокон веков поют оду за ее полезность, вкусовые качества и доступность. Однако, в нашем современном мире, когда люди стали более тщательно подходить к вопросу выбора еды, зеленая гречка не осталась без внимания...