Персик обыкновенный – небольшое дерево, высотой 3–5 м, с широкораскидистой кроной, толстым стволом, покрытым красно-коричневой шершавой корой. Это наиболее скороплодная культура южной части России (после ягодников). Персик приносит урожай на второй год после посадки. Плодоносит ежегодно, однако продолжительность жизни невелика, редко достигает возраста свыше десяти лет. На Северном Кавказе культура персика более распространена в Краснодарском крае, Дагестане и Северной Осетии. Ставрополь расположен на северной границе устойчивого возделывания персика...