Соли: Не просто поваренная соль Когда мы слышим слово «соль», первое, что приходит в голову — это белые кристаллики на кухне, которыми мы солим еду. Но в химии мир солей невероятно богат и разнообразен. Гипс, из которого делают скульптуры, мел, которым пишут на доске, сода для выпечки, марганцовка для полоскания горла — всё это соли! Давай разберемся, что они из себя представляют. 1. Что такое соли? Простое определение Представь, что есть кислоты и основания (щёлочи). Кислоты — это «кислые» вещества (как лимонная кислота), а основания — «скользкие» и мыльные на ощупь (как мыло)...

Ну вот, приехали, что называется. Теперь и соль уже надо уметь выбирать, а то как бы чего не вышло. Недавно узнал, что в наших магазинах даже соль сплошь химическая — вот как такое может быть? Разбираюсь, какая соль негативно скажется на здоровье, а какая принесет пользу, как ее выбрать и какие марки соли в России самые вредные. Или адыгейская — что-то я совсем запутался. Сортов соли существует великое множество и у каждого свои достоинства и недостатки. 1. Пищевая соль по ГОСТу содержит не менее 97% хлорида натрия...