Кьянти, пожалуй, самое известное вино Италии. Оно ассоциируется с Тосканой, традиционной итальянской кухней, а также с фильмом «Молчание ягнят» благодаря культовой фразе Ганнибала Лектера. Что такое кьянти? Из какого сорта винограда делают кьянти? Что такое Classico на этикетке и чем вино Riserva отличается от Gran Selezione? Как разобраться во всем многообразии мира кьянти, рассказала винный эксперт Вероника Денисова Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» Если вы видите слово Chianti («Кьянти»)...

Осень — время магии преображения не только в лесу, но и на вашем подоконнике. Когда дни становятся короче, растения начинают говорить с нами на языке пожелтевших и опадающих листьев. Но как отличить естественный сезонный ритуал от тревожного сигнала о проблемах? Давайте научимся понимать тихий крик о помощи наших зеленых друзей. Фотопериодизм — способность растений измерять время с помощью длины светового дня — запускает сложнейший биохимический процесс подготовки к зиме. Это запрограммированный природой механизм выживания...