Полное наименование и предназначение: "Калькулятор для Расчёта Содержания: Жира, Белка, Золы, Воды, Ккалорий, Нежирного сырья, Водоудерживающей способности, Посолочно-Нитритной смеси, Соли пищевой, в мясном сырье". При изготовлении различных рецептов с применением мяса, особенно колбас, необходимо более точно представлять себе, какое количество в общем сырье будет содержаться Жиров, Белков, Воды, Энергетической ценности (Ккалорий). А также важно знать какое количество необходимо добавить Нитритно-Посолочной смеси, Соли пищевой, дополнительной воды...

Немного арифметики для того, чтобы вы могли решить сколько зерна вам необходимо взять для солода, а также сколько вообще вам необходимо сырья (муки, крупы), исходя из объема вашего куба. Сначала аксиомы: 1...