Полное наименование и предназначение: "Калькулятор для Расчёта Содержания: Жира, Белка, Золы, Воды, Ккалорий, Нежирного сырья, Водоудерживающей способности, Посолочно-Нитритной смеси, Соли пищевой, в мясном сырье". При изготовлении различных рецептов с применением мяса, особенно колбас, необходимо более точно представлять себе, какое количество в общем сырье будет содержаться Жиров, Белков, Воды, Энергетической ценности (Ккалорий). А также важно знать какое количество необходимо добавить Нитритно-Посолочной смеси, Соли пищевой, дополнительной воды...

В статье я расскажу, сколько вносить классических сухих и прессованных дрожжей, чтобы получить вкусную качественную брагу. Если нужны просто цифры, мотайте в самый низ статьи. Содержание Почему нужно соблюдать дозировки Есть 2 версии развития событий — слишком мало и слишком много дрожжей. Если дрожжей в браге недостаточно, она будет долго бродить, так как концентрация дрожжевых грибков будет слишком мала. Если дрожжей в браге много, она будет иметь сильный неприятный дрожжевой аромат, что нам совершенно не нужно...