Кокос — это плод кокосовой пальмы (Cocos nucifera). И сразу важный нюанс: хотя в быту его зовут «кокосовым орехом», ботанически это не орех, а костянка — как персик или слива: снаружи волокнистая оболочка, потом твёрдая скорлупа, внутри — мякоть и жидкость. Интересный факт: кокосы приспособлены к «путешествию по морю» — они водонепроницаемы, долго держатся на воде и могут прорастать после долгого дрейфа. Так пальмы естественным образом расселялись по островам. На 100 г свежей мякоти кокоса: В кокосе есть витамины группы B, витамин C, калий, магний, железо, фосфор...