Технология и производство хлеба дошло и до наших времен. Конечно разница производимого хлеба колоссальная. Тот хлеб, который выпускается хлебозаводами навряд ли может называться хлебом. Раньше говорили «хлеб всему голова» потому что он был основой пищи и здоровья...

История происхождения названия "хлеб" тесно связана с развитием человеческой цивилизации и ее потребностей. С самых древних времен хлеб являлся основным пищевым продуктом, обеспечивавшим людей энергией и необходимыми питательными веществами. Слово "хлеб" происходит от древнеславянского глагола "хле́бати", что в переводе означает "лепить". Именно так, лепя измельченную зерно на воде, наши далекие предки приготовляли первые кусочки хлеба. И тогда это был великолепный открытие: зерно, подверженное...