История создания pH метра. Современную лабораторию практически невозможно представить без pH-метра, прибора, позволяющего в течение нескольких минут определять кислотность водного раствора. История его создания началась в Калифорнии – одной из лидеров в выращивании цитрусовых культур. Индустрия нуждалась в быстром и удобном способе определения кислотности почв, воды, спелости плодов (процентное содержание лимонной кислоты в соке – один из показателей спелости). Оценка кислотности проводилась несколькими способами...

pH-метр – метрологический инструмент для определения водородного показателя, который характеризует активность заряженных атомов водорода, – уровня кислотности или щёлочности растворов. Он применяется для контроля технологических процессов, качества продуктов питания. Конструкция, механизм измерения Принцип работы pH-метра базируется на определении ЭДС или разности потенциалов между двумя погруженными в исследуемую среду электродами. Индикаторный (опорный, измерительный) электрод изготавливают из...