От профессионалов спортивной индустрии и людей, желающих изменить своё тело часто можно услышать о метаболизме и его скорости. Одни его "ускоряют", другие "разгоняют", а кто-то даже уверен, что обладает замедленным метаболизмом от природы. Но на самом ли деле возможно повлиять на скорость обмена веществ, и от чего она зависит? Обычно под метаболизмом подразумевается расход калорий - то есть разница между потраченной энергией и той, которая поступила в организм вместе с пищей. Как раз между этими двумя процессами - поступлением и затратой энергии и кроется "загадка" метаболизма...