Принцип работы индукционной плиты основан на явлении электромагнитной индукции, открытом ещё в XIX веке. Под стеклокерамической поверхностью располагается специальная индукционная катушка, через которую проходит переменный электрический ток высокой частоты — около 20-100 кГц. Когда ток протекает через катушку, вокруг неё образуется переменное электромагнитное поле. Это поле проникает через стеклокерамику и воздействует на дно посуды, если она изготовлена из ферромагнитного материала. В металле посуды...

Этот вид кухонной техники динамично набирает обороты популярности. Поэтому потенциальным покупателям всё чаще хочется узнать достоверные сведения о принципах работы индукционной плиты. Ознакомление с этой информацией позволит окончательно определиться с целесообразностью такого приобретения...