Популярная австрийская выпечка. "Штрудель" в переводе с немецкого означает "водоворот", так как при выпекании его закручивают в виде рулета. Считается, что штрудель придумали в Вене, и до сих пор классическим считается венский штрудель с яблоками, изюмом и корицей. Именно такой штрудель мы пробовали в венских кондитерских. Количество порций: 6
Надо:
200 г муки
1 яйцо
125 мл воды
щепотка соли
2 крупных яблока кислых сортов
50 г изюма
150 г сахара
1/2 ст. л. корицы
150 г панировочных сухарей
20 г сливочного масло
сахарная пудра
Замесить тесто из муки, яйца, воды и соли...
Доброго дня, дорогие мои подписчики! Как прошли ваши выходные? У нас пришёл дождь после засушливой жары. Не то, чтобы мы его ждали, но природе он был уже нужен. Но раз вы читаете эту статью, значит, явно не о погоде пришли поговорить =) Сегодня расскажу вам историю одного блюда под названием "Штрудель". НЕМНОГО ИСТОРИИ Штрудель - это национальная выпечка кухонь Германии, Австрии, Чехии и Венгрии. Свое название эта вкусняшка получила от немецкого слова "strudel" что дословно переводится как "водоворот"...