В основе уличной еды лежит оборудование для фаст-фуда. Принцип работы определяет тип: роликовый гриль, паровой аппарат или специальный штыревой подогреватель для булочек. Эта инструкция поможет понять, как пользоваться аппаратом для хот-догов. Приготовление начинается с предварительной настройки: установите термостат на 130-160°C. Выложите продукт, например, сосиска, на вращающиеся ролики. Благодаря их постоянному движению, она равномерно прожаривается со всех сторон до аппетитной корочки, сохраняя сочность внутри...