Профессор Пермского Политеха Нина Вишневская объяснила, как отличить натуральное лакомство от подделки, и рассказала, какой сорт выбрать для укрепления сердца, а какой для иммунитета. ЕВА ВЕТРОВА Любители мёда часто сталкиваются с проблемой: как убедиться, что купленный продукт настоящий, а не разбавленный сахаром или крахмалом. Оказывается, для проверки достаточно обычного аптечного йода. Доктор медицинских наук, профессор кафедры "Безопасность жизнедеятельности" Пермского Политеха Нина Вишневская посоветовала капнуть немного йода в растворённый в воде мёд...