Скоро праздники, и на наших столах появится любимый деликатес, но как же обидно купить подделку. Делюсь простым кулинарным способом, который всегда выручает меня перед покупкой. Что нужно: Пара ложек икры для проверки Стакан крутого кипятка Небольшая чашка или пиала Как готовлю: Беру чайную ложку икры из баночки и кладу в чашку. Заливаю кипятком прямо из чайника и смотрю на реакцию. Натуральная икра чуть мутнеет и может дать легкий осадок из белка, но икринки остаются целыми и упругими...