У многих пшенная каша ассоциируется с детским садом или школьной столовой, где ее подавали редкой, бледной и иногда горькой. Из-за таких воспоминаний эту крупу часто незаслуженно обходят вниманием, предпочитая овсянку, гречку или рис. Однако правильно приготовленное пшено имеет совсем другой вкус: нежный, слегка ореховый, без неприятной горечи. Особенно удачным получается его сочетание со сладкой тыквой и молоком. Секрет вкусной каши заключается не только в соотношении ингредиентов, но и правильной подготовке крупы и выборе тыквы...