722,5K подписчиков
Как проверить красную икру на натуральность (делюсь хитростью, которая ещё меня ни разу не подводила)👇
Очень обидно купить баночку икры, открыть её, провести маленький эксперимент и понять, что икра "фальшивая". Обидно! Я могла бы и имитацию купить, не переплачивать деньги.
Я проверила целых 7 производителей: вот тут видео, посмотрите. Экспериментов провела много разных, показала как распознать "фальшивку". Видео полезное и интересное получилось, посмотрите (👈 нажимайте и сразу попадете на видео).
А скоро ведь Новый год. Мы всегда баночку икорки покупаем, не представляю стола без бутербродов с красной икрой. Вы тоже будете знать, как купить хорошую икру и проверить, посмотрев мое видео выше.
Хитрость проста: в прозрачный стакан наливаю кипяток и кладу немного икры, перемешаю. Если икра настоящая, то вода окрасится в белый цвет, белок начнет сворачиваться. Если же икра поддельная, то она так и останется целой и покрасит воду в какой-нибудь розоватый, оранжевый оттенок.
📌 Знали такую хитрость? Делитесь в комментариях, как проверяете икру на натуральность. Жду! Подписывайтесь на мой канал "Кулинарный Микс", у меня много интересного.
1,1M подписчиков
Икра содержит белок, который при нагревании сворачивается. Чтобы проверить качество икры, нужно взять несколько икринок и поместить их в стакан с кипятком. Если икра настоящая — водный раствор побелеет. Если икра искусственная, то вода может окраситься или остаться прозрачной, а на поверхности ее всплывут капельки рыбьего жира. Также стоит отметить, что натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, а оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся. Что должно быть указано на упаковке...
42,5K подписчиков
Приветствую, камрады! Меньше месяца осталось до Нового года. И какой же праздник без красной икры на столе? Под холодную стопочку водки да бутерброд с маслом и красной икрой — да это просто гастрономический рай! Как всегда, в декабре появляется куча предложений купить натуральной камчатской красной икры по баснословной цене. Но есть риск нарваться на подделку. Если в супермаркетах указывают на банке, что перед вами имитация, то когда покупаете с рук или на рынке - эту горькую правду могут от вас скрыть...