Я Максим Заботин. Тот, кто рубит финкой НКВД. Но для многих моих ножей я выбираю граб, а не карельскую березу. Граб – это дерево, которое редко используют в ножевых мастерских, а зря. Он плотнее дуба, вязкая, и даёт отличное сцепление с рукой. Сегодня я расскажу, за что я ценю граб и для каких ножей его предпочитаю. В кузнице рождается клинок, но рукоять из граба проходит свой путь. Граб (Carpinus betulus) – это твёрдая лиственная порода с плотностью 0,7-0,8 г/см³. Он однородный, без ярко выраженного узора, но с мелкой текстурой и шелковистым блеском после полировки...