Граб я люблю за то, что это честный рабочий материал. Он не пытается произвести впечатление “вау-рисунком” как карельская берёза, зато даёт то, что мне важнее всего в ножевой теме: стабильность, плотность, предсказуемое поведение в руке и нормальную долговечность при реальной эксплуатации. Я делаю ножи как инструмент, поэтому и материалы рукоятей подбираю в первую очередь по функциональности. Красота для меня всегда вторична по отношению к удобству, надёжности и ресурсу. Как и в случае с любым другим элементом ножа, рукоять не существует отдельно от всей технологической цепочки...

Граб обыкновенный (Carpinus betulus) - это лиственное дерево, принадлежащее к семейству берёзовых (Betulaceae). Обладает широким естественным ареалом. Он присутствует почти во всей Европе, начиная от северных стран, таких как Швеция и Норвегия, и до южных регионов, включая Италию и Грецию. Восточные границы его ареала проходят через Украину, Беларусь, Россию, и далее на восток до Кавказа. В Западной Азии граб обыкновенный также встречается в некоторых регионах. Это дерево, наполнено утонченной красотой и силой, вырастающее до 20 метров и обладающее неповторимой структурой...