Практически у каждой хозяйки есть свой способ приготовления риса. Одни всегда промывают крупу несколько раз, другие сразу отправляют ее в кастрюлю. Журналисты решили разобраться, влияет ли промывание на качество блюда и что об этом говорят современные исследования. Традиция промывать рис появилась давно. Считается, что вода смывает с поверхности зерен остатки крахмала, мелкую пыль и частицы, которые могли появиться во время хранения и транспортировки. Многие уверены, что после такой подготовки рис становится чище и вкуснее...