Автор исследования: В.В. Хворов, кандидат биологических наук, ООО «Органико». В современном птицеводстве важными задачами являются повышение продуктивности птицы, эффективное использование питательных веществ и снижение себестоимости производства. Одним из факторов решения этих задач является полноценное усвоение жиров, которые служат концентрированным источником энергии. Жиры необходимы для поддержания обмена веществ, нормальной работы организма и усвоения жирорастворимых витаминов A, D, E и K....

Иногда кажется: если пропустить завтрак или обед, организм сразу «включит экономию» и перестанет расходовать энергию. На деле обмен веществ не переключается одним движением, как лампа. Но нерегулярная еда действительно может изменить аппетит, самочувствие и состав рациона. Один пропущенный прием пищи обычно не вызывает заметного и стойкого замедления обмена веществ. Расход энергии зависит от возраста, роста, массы тела, мышечной массы, движения, сна, состояния здоровья и общей калорийности рациона...